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百年老字号【火宫殿】签约【舜皇里】背后的商业品牌思考

   日期:2020-03-21     作者:崀山国际休闲度假区    评论:0    
核心提示:百年老字号择址舜皇里的制胜之道


“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香!”毛主席与火宫殿的故事,如今早已是家喻户晓。
 

示意图丨来源于网络


作为湖湘餐饮文化金字招牌的火宫殿,强势签约舜皇里欢乐水岸。红墙绿瓦,飞檐斗角的火宫殿即将带着湖湘美食来到中国崀山,寻求打造一条湘西南及桂北区域湖湘饮食文化的亮丽的风景线。

示意图丨来源于网络

 



让品牌走出去




火宫殿作为一个标志符号,已经被烙印在了长沙的餐饮文化中。在不断的升级突破下,火宫殿寻找到了更多品牌价值的可能,成为了众多餐饮品牌商家争相效仿的对象。
 

示意图丨来源于网络

现已拥有300余种著名湘风小吃,100余种传统经典湘菜的火宫殿,自2015年成立品牌连锁管理有限公司以来,依托独特的文化底蕴和强大的品牌优势,汇聚餐饮行业的专家团队,从事运营管理,在市场推广和加盟连锁业务上取得了不俗的成绩。
 

示意图丨来源于网络


从街边商业走进城市综合体,火宫殿变得更加时尚,在提升服务体验的同时,也斩获了更多客群;从长沙走向更为广阔的全国市场,火宫殿变得更加开放,在各地餐饮文化的激荡中,火宫殿赢得了更大的市场。而这一次,火宫殿走进了中国崀山,在文旅景区,开启了全新的市场的掘金之路。
 




让品牌交朋友




商业品牌往往具备一个拟人化的形象,这一形象将始终贯穿品牌传播的始终,影响人们的消费决策。对于市场消费者而言,火宫殿就是一个地道、热辣、实在、接地气、有性情的“湖南人”形象。

示意图丨来源于网络

要交朋友、交好朋友,当然就要知道哪里朋友多,哪里朋友好。跟众多湖南本土品牌一样,火宫殿这个热情的“湖南人”形象,对消费者具有非凡的吸引力,也愿意通过饮食这一媒介让更多的人了解湖南的本土文化。
 

示意图丨来源于网络

对于火宫殿来说,坐拥年近800万游客人次的中国崀山,朋友良多。选择入驻舜皇里,火宫殿就是要将品牌放到这群可爱的朋友中去。此举不仅降低了获客成本、保证了客源流量,通过游客和城市消费群体,火宫殿还将走向更远的地方,创造更多品牌价值。
 




让品牌会学习




品牌要成长,就要会学习。最明显的案例就是“肯德基”。从进入国人视野开始,肯德基就在不断的学习,不断的中国化。油条、豆浆、春饼、小龙虾......这些在品牌故乡少见的食物走上了中国人的餐桌,同时也让肯德基收益颇丰。

示意图丨来源于网络

拥有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”的火宫殿,为什么不能在传统的基础上,再学一学洋经验呢?保持品牌地道的长沙味道、不丢失街巷的烟火气息,融入更多湖湘地方的特色餐饮文化,这正是火宫殿在酝酿的。
 

崀山猪血丸子丨来源于网络

择址舜皇里,让火宫殿扎根在了湘西南及桂北,也让火宫殿有幸能够与猪血丸子、蕨粑粉、血浆鸭相遇。身处舜皇里欢乐水岸,火宫殿不仅找到了与品牌相得益彰的消费场景,更将有机会在与崀山千年文化的碰撞中,让品牌文化获得更多成长。
 




让品牌再提升




消费升级时代,谁能满足消费市场不断变化的新需要,谁就将获得最大的市场奖励和回报。在这场消费升级大战中,消费场景对于一个品牌而言不光是“面子”,也是支撑全新品牌形象的精神“里子”。
 

效果图丨舜皇里水岸小吃街

人们已经看惯了一成不变的就餐环境、厌倦了批量生产的同质化消费场景。在这场消费升级的大战中,主题店、特色店更能让消费者看到品牌的诚意。毕竟,同样的餐饮菜品和服务,为什么不选个更有趣的地方享用呢?
 

示意图丨来源于网络

在世界级的自然美景和千年文化情景中享用美食,顾客在这样的消费场景中获得的将不再仅仅是菜品的享受,还有更高层次的精神文化和自然生活的体验。

示意图丨来源于网络

舜皇里对于商家品牌提升的巨大赋能,也是无法在任何一个地方能找到的。对于火宫殿来说,像舜皇里这样,在文旅景区内的主题情景商业空间是可遇不可求的。

示意图丨来源于网络

商业街区有很多、城市综合体也有很多,但崀山脚下的情景商业街只有这一个。

顾客在这样的情景下消费,明显更容易对品牌产生记忆、留下好感,商家品牌的美誉度自然也更容易提升。



毕竟,崀山只有一个,水岸只此一家
风月佐酒的火宫殿
味道,自然更胜一筹



- END -





湘西南  桂北区域商业中心

舜皇里欢乐水岸  全面招商中

招商热线:0739-4968888


(项目区位图)




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